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Kekskuchen

Jetzt kommt MEIN Kuchen – Ich bin ja der Keks, dem diese Seite und dieser Blog gehört – Und nicht nur Technik ist hier am Start, sondern auch etwas leckeres.

Kalte Schnauze oder Kalter Hund bzw. Kekskuchen

 

 

Kekskuchen

 

Zutaten:

1 Pck. Palmfett (z.B. Palmin)
6 EL Kakaopulver
6 EL Milch
1 TL Kaffeepulver, instant
6 EL Zucker
2 Pkt. Kekse (Butterkekse oder Vollkornbutterkekse)
4 Tropfen Rum-Aroma
n. B. Nüsse oder Mandeln, gehackte, zum Verzieren (alternativ Smarties oder  Streusel)

Zubereitung:

Das Palmin in  einem Topf langsam schmelzen lassen, es darf nur lauwarm werden. Milch erhitzen  und das Kaffeepulver darin auflösen. Dann den Milchkaffee, Kakaopulver, Zucker  und das Rum-Aroma gut cremig bzw. schaumig rühren. Das Palmin nun löffelweise  unterrühren. 

Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden und abwechselnd  Creme und Kekse einschichten.

Bei Bedarf mit Smarties, Streuseln,  gehackten Mandeln oder Nüssen verzieren.

Mindestens 4 Stunden (oder noch  besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

 

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
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Verfasst von - Dezember 13, 2009 in Food

 

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